Pengaruh Konsentrasi Ragi Pada Pembuatan Tape Ketan. Jurnal Penelitian Dan Pengembangan Agrokompleks, 1(1), 64-71. Potensi Ekstrak Bunga Telang (Clitoria ternatea Linn) sebagai Pewarna pada Produk 3.2.3. Hasil Penelitian. Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape ketan terjadi selama 3-4 hari. Selain itu juga, dalam proses pembuatan tape ini ada hal-hal yang harus diperhatikan supaya proses fermentasi tersebut berlangsung secara sempurna. Tape merupakan salah satu jenis makanan hasil fermentasi secara anaerob yang mana jamur benang dan khamir yang aktif dalam proses fermentasi tape ini.sebagai bahan utama umumnya digunakan ketela pohon, beras ketan atau bahan bahan lain yang mengandung karbohidrat. pada fermentasi tape terbentuk bermacam macam senyawa gula karena adanya kegiatan 2.3. HASIL Berikut ini adalah eksperimen pembuatan tape ketan untuk memenuhi laporan praktikum IPA Keterangan : Gambar 1.1 merupakan hasil dari fermentasi tape ketan yang sudah jadi dan siap saji; Gambar 1.2 merupakan satu ikat tape ketan yang sudah difermentasikan; 2.4. MENJAWAB PERTANYAAN Pertanyaan : .

hasil pengamatan pembuatan tape ketan